こんにちは。電器のライトです(^^♪

今日も猛暑ですね((+_+))

今日は前回お伝えした熱中症対策レシピをご紹介しますね♪

「あじのレンジ蒸し梅ソース」

材料4人分

あじ（3枚おろし）4切れ

酒　大さじ2

玉ねぎ1/2個

梅干し（種を除きたたいたもの）

A（みりん大さじ1　醤油小さじ1　だじ汁１/2カップ　片栗粉小さじ1　大葉2枚）

作り方

①玉ねぎは薄切りにする。大葉はせん切りにして水にさらす。

②あじは半分に切って耐熱皿にのせ、酒をふり、ラップをふわっとかけて電子レンジ500Wで

3分加熱する。①の玉ねぎを盛りさらに2分加熱する。

③小鍋に梅干しとAを入れてひと煮立ちさせ、同量の水でといた片栗粉を加えてとろみをつける。

④器に②を盛り、水気をきった大葉を散らし、③をかける。

ビタミンB1を多く含むあじを使い、疲労回復に効果のあるクエン酸を含む梅干しで作ったソースでさっぱり

と食べられます♪　是非作ってみて下さいね(^^)/