こんにちは！電器のライトです。
寒くなり空気が乾燥すると風邪を引きやすくなりますね。
今日は免疫力を高めるレシピを紹介いたします(^-^)
レシピ「鶏肉とブロッコリーのアヒージョ」
材料（2人分）
・鶏もも肉 1／2枚
・ブロッコリー 1／4株
・オリーブオイル 150ｃｃ
・ニンニク 1片
・赤唐辛子 1本
・塩 少々
作り方
1 ブロッコリーは小房に分けて鶏肉は一口大に切る
2 スキレット鍋にニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火にかけ香りがたったら鶏肉を加え中火にして5分ほど煮る
3 肉に火が通ったらブロッコリーを加え、さらに中火で3分ほど煮る。塩を加えて味を調整する。
4 お好みでパセリを散らしてバケットと合わせて召し上がれ(^-^)
ブロッコリーはBカロテン、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維が豊富。またニンニクや唐辛子に多く含まれるビタミンB6はアミノ酸の代謝を助けるビタミンで
タンパク質の消化、吸収に役立ちますよ(^-^)
バランスの良い食事を摂って風邪を引かないよう気をつけてくださいね。
