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ライト日記

花粉にれんこん?

2022年3月8日

こんにちは!電器のライトです。

3月に入って暖かくなり、花粉に悩まされる季節になりましたね((+_+))

花粉症の皆様、食べ物で美味しく花粉対策はいかがですか?

お勧めの食材はレンコンです。

レンコンには食物繊維の他、ポリフェノールやタンニンなどが豊富に含まれています。

ポリフェノールは植物の色素成分で、抗酸化作用があり、花粉をはじめとするアレルギー疾患に良い影響が

あると言われています。タンニンもポリフェノールの一種ですが、炎症を抑える作用の他、喉の痛みや鼻水を

抑える効果があると言われています。レンコンには花粉を攻撃するlge抗体という物質の産生を抑えて花粉症を

起こりにくくするとともに、起こってしまった症状を和らげる効果もあると報告されています。

れんこんのはさみ揚げや、れんこんのきんぴら、れんこんのステーキなどにして食べてみてはいかがでしょうか?(^^♪